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监食

jiān shí

拼音:jiān shí
注音:ㄐㄧㄢㄕㄧˊ
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基本解释

监督食物的烹调。汉贾谊《新书·春秋》：“谴而行其诛，则庖宰、监食者法皆当死，心又弗忍也。”《宋史·职官志四》：“御史臺……又有廊下使，专掌入閤监食。”