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蒜泥

suàn ní

拼音:suàn ní
注音:ㄙㄨㄢˋ ㄋㄧˊ
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基本解释

◎ 蒜泥 suànní
[mashed garlic] 把蒜捣烂如泥状叫蒜泥,用来拌菜或蘸菜吃
英文翻译

1.mashed garlic
详细解释

捣得非常烂的蒜，用来拌菜或蘸菜吃。《水浒传》第四回：“那庄家连忙取半隻熟狗肉，捣些蒜泥，将来放在智深面前。”