[释义]
(名)指用卤法制成的卤鸡、卤肉等。
[构成]
偏正式：卤（味

1.pot-stewed fowl, meat, etc. served cold

(1).卤水之味。《书·洪范》“润下作咸” 唐 孔颖达 疏：“水性本甘，久浸其地，变而为卤，卤味乃咸。”
(2).用卤法制成的冷菜。