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白玉板

bái yù bǎn

拼音:bái yù bǎn
注音:ㄅㄞˊ ㄧㄩˋ ㄅㄢˇ
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基本解释

豆腐干的别名。清梁章鉅《浪跡三谈·波稜菜》：“前明説部中载成祖微行民间，食黄面豆腐乾及此菜而甘之，询其名，店佣以‘金砖白玉板，红嘴緑鸚哥’对，白玉板谓腐乾，緑鸚哥即此菜。”