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玉尖麪

yù jiān miàn

拼音:yù jiān miàn
注音:ㄧㄩˋ ㄐㄧㄢㄇㄧㄢˋ
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基本解释

宋代宫中的一种面食品。宋陶穀《清异录·玉尖面》：“ 赵宗儒在翰林时，闻中使言，今日早饌玉尖麪，用消熊栈鹿为内馅，上甚嗜之。问其形製，盖人閒出尖馒头也。”