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虾蠏眼

xiā xiè yǎn

拼音:xiā xiè yǎn
注音:ㄒㄧㄚㄒㄧㄝ ˋ ㄧㄢˇ
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基本解释

茶汤初滚时泛起的小气泡。初似虾眼，渐大似蟹眼，故称。宋杨万里《和罗巨济山居十咏》：“自煎虾蠏眼，同瀹鷓鴣斑。”参见“ 虾眼 ”、“ 蟹眼 ”。