鹌子羹的含义解释_注音_拼音-汉语词典-中国传统文化教育网

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鹌子羹

ān zǐ gēng

拼音:ān zǐ gēng
注音:ㄢㄗㄧˇ ㄍㄥ
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基本解释

用鹌鹑为原料烹调而成的羹。宋孟元老《东京梦华录·饮食果子》：“所谓茶饭者，乃百味羹、头羹、新法鵪子羹、三脆羹、二色腰子、虾蕈鸡蕈浑砲等羹。”