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缩重
suō zhòng
拼 音:
suō zhòng
注 音:
ㄙㄨㄛ ㄓㄨㄙˋ
繁体字:
基本解释
◎ 缩重 suōzhòng
(1) [shrinkage]
(2) 家畜在运输中以及在加工成为食用肉过程中重量的耗损
(3) 烹调过程中肉的重量耗损
